Ofen-Chicorée mit Lemongrass und Granatapfelkernen, Entenfilet mit Sesam an roter Currysauce mit Reis gefüllten Peperoni-Taschen
Weisser Reis, gefüllt in orange Peperoni mit roten Chili Stückchen und grüner Petersilie sind ein Schmaus der Farben der seine Wirkung auf der schwarzen Fläche besonders gut entfaltet. Asiatisches Essen ist bei uns eher bekannt, um aus Porzellan-Platten in verzierte Teller geschöpft zu werden. Dieses Asia Mix Gericht verbindet nicht nur die Zutaten zweier Kontinente, sondern auch die Gestaltungsmöglichkeiten beim Anrichten.
